วัว จัดว่าเป็นสัตว์เศรษฐกิจตัวหนึ่งที่มีความสำคัญมาก วัวตัวหนึ่งสร้างรายได้มหาศาลกับผู้เลี้ยงอย่างมาก ตั้งแต่การเป็นลูกวัว จนถึงวัวโตเต็มวัยเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นวัวเนื้อ หรือ วัวนม ต่างสามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรที่เลี้ยงเยอะมาก หากมีการวางแผนศึกษาวิธีการเลี้ยงมาอย่างถูกวิธี แม้ว่าไทยเราจะมีการพัฒนาวิธีการเลี้ยงวัวเนื้อมากขึ้น แต่ถือว่ายังตามหลังต่างประเทศอยู่ดี เค้ามีวิธีการจัดการฟาร์มวัวเนื้อต่างประเทศอย่างไร เรามีตัวอย่างการจัดการมาเล่าให้ฟัง
นิทรรรศการระดับประเทศ
เรื่องหนึ่งที่บ้านเราควรจะทำตามอย่างมากเลย หากภาครัฐและเอกชนส่งเสริมให้เกิดขึ้นมาก็คือ งานนิทรรศการเกี่ยวกับปศุสัตว์ อย่างเช่นที่ประเทศฝรั่งเศสเค้าจะมีการจัดนิทรรศการระดับประเทศเกี่ยวกับปศุสัตว์โดยเฉพาะ ลองนึกภาพเราจัดในอิมแพค เหมือนกับพวกงานมอเตอร์โชว์ แต่เป็นการโชว์วัว โชว์หมู ด้านปศุสัตว์แทน มีการออกบูทของแต่ละฟาร์ม มีการนำเสนอเทคโนโลยีใหม่ๆเพื่อเพิ่ม พัฒนาผลผลิตให้มากขึ้น รวมถึงสร้างประสบการณ์ให้กับคนทั่วไปได้รู้จักปศุสัตว์มากขึ้น ถ้าทำเรื่องแบบนี้ได้รับรองเลยว่าปศุสัตว์ได้ไปไกลอีกเยอะ
ทุกอย่างเป็นวิทยาศาสตร์
การเลี้ยงวัวในต่างประเทศนั้น ทุกอย่างจะถูกคำนวณเอาไว้เป็นวิทยาศาสตร์หมดเลย ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ส่วนผสม ปริมาณ และอีกมากมายไม่มีการกะประมาณแบบถูกผิดมั่วไป แบบนั้นไม่ได้ โดยสูตรการคำนวณต่างๆได้มีการคิดค้นเอาไว้หมดแล้ว ปศุสัตว์สามารถหยิบไปใช้ได้เลย ทั้งนี้สูตรการคำนวณเหล่านี้ทำให้ ปศุสัตว์สามารถกะเกณฑ์ปริมาณที่ใช้ได้ ทำให้คำนวณต้นทุนได้ ไม่เสียเปล่าด้วย แถมยังสามารถกำหนดภาพของวัวเนื้อตัวเองได้พอสังเขปว่าวัวจะต้องมีน้ำหนักเท่าไร เนื้อเป็นอย่างไร
จัดการทุกอย่างในฟาร์ม
ต่างประเทศ ค่าแรงเป็นสิ่งที่แพงมาก และเป็นต้นทุนสูงด้วย ทำให้เจ้าของฟาร์มต้องทำเองทุกอย่างเป็น ตั้งแต่เลี้ยงวัว ต้อนวัว ให้อาหาร ให้ยา ดูอาการ ขนวัวขึ้นรถ ซ่อมเครื่องมือ ซ่อมรถ ทุกอย่างทำเองหมดเลย เพื่อลดต้นทุนให้ได้มากที่สุดนั่นเอง เรียกว่าคนเลี้ยงวัวนี้เปรียบเสมือนซุปเปอร์แมนที่สามารถจัดการได้ทุกอย่าง ยังไม่รวมถึงการล่าสัตว์ที่บางพื้นที่ต้องออกไปล่าเพื่อจัดการศัตรูตามธรรมชาติของสัตว์ที่เลี้ยงอยู่ด้วยนะ ไม่ง่ายเลยเป็นโคบาลในต่างประเทศ
เพื่อให้การจัดการทุกอย่างเบ็ดเสร็จในตัวเอง ปศุสัตว์ในต่างประเทศ จึงให้ความสำคัญกับทุกอุปกรณ์ในโรงเลี้ยง ตั้งแต่โรงเลี้ยงที่จะต้องมีพื้นสะอาด มีหลังคาปิดไว้อย่างดี มีคอกแบ่งเป็นสัดส่วนชัดเจน และอุปกรณ์ทุกอย่างเกี่ยวกับวงจรชีวิตของวัว พวกเค้ามีพร้อมหมด ทุกคนใช้งานเป็นเพื่อจัดการสถานการณ์ทุกอย่างตรงหน้าได้ น่าสนใจว่าฟาร์มไทยขนาดเล็กอาจจะยังไม่ถึงขั้นนั้นแต่หากภาครัฐเข้ามาสนับสนุนก็น่าจะเป็นการดีช่วยยกระดับโคเนื้อไทยระดับชุมชนให้ก้าวไกลได้มากขึ้น